Recept
Grilovaná zelenina s asijským kořením
Letní marinovaná grilovaná zelenina s asijským kořením a čerstvou bazalkou
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 1 lilek
- 2 cukety
- 200 g rajčat
- trochu čerstvé bazalky
Na marinádu
- 3 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce limetka
- 1 lžíce javorového sirupu
- 1 stroužek česneku
- Asian Sprinkle
- trochu zázvoru
Příprava
-
Nakrájejte lilek a cuketu na plátky. Rajčata rozkrojte na poloviny nebo je také nakrájejte na plátky.
-
Smíchejte sezamový olej, sójovou omáčku, limetkovou šťávu a javorový sirup s nasekaným česnekem a nastrouhaným zázvorem. Vzniklou marinádu promíchejte se zeleninou a nechte ji 10–15 minut odležet.
-
Předehřejte gril a zeleninu na něm z obou stran opečte dozlatova.
-
Grilovanou zeleninu přendejte do pánve, položte ji zpět na gril, aby zůstala teplá, a nechte ji krátce odpočinout pod zavřeným víkem.
-
Zeleninu naservírujte, ozdobte bazalkou a posypte kořením Asian Sprinkle.
