Recept
Perníčková bábovka
Naše Perníkové koření chutná skvěle nejen v perníčcích!
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
Bábovka:
- 250 g másla
- 5 vajec
- 140 g cukru
- 8 g Vanilkový cukr
- 250 g mouky
- 1 balení kypřicího prášku
- 40 g kakaa
- 2 lžičky Perníkové koření
- 150 celých lískových oříšků
- na vymazání trocha másla a strouhanky
Poleva:
- 250 g bílé čokolády
- 25 g kokosového oleje
- 1 Vanilka
Příprava
Bábovka:
-
Rozpusťte máslo. Vejce, cukr a vanilkový cukr šlehejte v kuchyňském robotu několik minut do nadýchané směsi.
-
Vmíchejte rozpuštěné máslo. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao a Perníkové koření a postupně vmíchejte do vaječné směsi. Vmíchejte lískové oříšky.
-
Vymažte formu na bábovku máslem a vysypte strouhankou. Rozetřete těsto do formy.
-
Pečte v předehřáté troubě na 175 °C asi 50 minut. Před vyjmutím z formy těsto vyzkoušejte a nechte ho vychladnout.
Poleva:
-
Na polevu rozpusťte bílou čokoládu a kokosový olej a vmíchejte vanilková semínka z jednoho lusku. Vychladlou bábovku polejte teplou polevou.
