Rezept für
Senf
Senfpaste selber herstellen? - Wir zeigen euch, wies ganz einfach geht, mit den gelben Senfkörnern von SONNENTOR!
ca. 10 Minuten
Zutaten
- 100 g Senfkörner
- 100 ml Wasser
- 50 ml Essig
- 1 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 TL Kurkuma
Zubereitung
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Vor dem Einweichen, die Senfkörner abspülen und abtropfen lassen.
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Die Senfkörner in eine Schüssel geben und mit dem Wasser bedecken. Für 3 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen.
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Das Einweichwasser entfernen und frisches Wasser gmeinsam mit Essig, Salz und Kurkuma in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste mixen.
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Die Paste sollte dickflüssig und cremig sein.
Die Senf-Paste in ein sterilisiertes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Der Senf ist fertig und kann direkt verwendet werden. Tipp: Wer es noch schärfer möchte, kann auch schwarze Senfkörner hinzufügen.
